グルテンフリー 米麺づくり
誰でも簡単麺づくり 電動製麺機【やまと】
今回は、アベ技研様製の製麺機【やまと】を使い、グルテンフリーの米麺づくりに挑戦しました。シンプル構造製麺機なので、ボタンひとつで誰でも操作できます。しかも、A4週刊誌にのるコンパクトサイズ。あっという間にお好みの麺が自家製麺できるというすぐれものです。
粉[微粉砕機SA-1CS-DC（0.3）由来]に水を混ぜるだけで、捏ねる作業も必要ありません。
スイッチオンで、ニョロニョロと！？ なんと、これだけで米麺の完成です！！
グルテンフリーの米麺が、こんなに簡単にできるとは．．． 驚きです。
米麺を使ったつけ麺は、モチモチとしていてのどごし最高、絶品です！！他には、大麦麺なんかも作ることもできます！ラーメンにはもってこい！大麦の効能を生かした、おいしい健康ラーメン♪
今回は、この機械で米粉を作りました。
【ライナー付小型高速超微粉砕機：SA-1CS-DC（0.3）】